花珠.biz 海外生活、ロングステイ、留学　：　管理人がアメリカ、オーストラリアで体験した海外生活について書いていきます。

キッコーマンの努力により、テリヤキはアメリカで超有名です。
大抵どこのスーパーでもキッコーマンのテリヤキソースは手に入ります。

ビンに入っていて、それを肉にぶっかけるだけなのですが、味はアメリカ風にアレンジされていて、私たち日本人が思い浮かべる照り焼きとはちょっと違います。

ソースがサラサラなので、醤油っぽい感じで、ドロっとしたところや甘みはありません。
これが日本人の口に合うのかというと...微妙です。

正直言いまして、これ私の場合の話ですが、スーパーで一瓶買って一度調理し、あとは賞味期限を過ぎたことを確認して捨てました。
見つけたときは「こんなソース１本でテリヤキが作れるなんて！」と感動したのですが...

場面変わって...

私はアメリカ人の友人と和食レストランに行く約束をしました。
彼は「一度日本人と一緒に和食レストランに行きたかった」と少々興奮気味でした。
つまりメニューから料理が想像できないため、いつもギャンブルのような注文をしていたそうで、日本人と一緒なら説明してもらいながら選べるというわけです。

実はニューヨークの和食レストランの多くでは、日本人以外のアジア人が働いていることが多く、寿司シェフ以外は全員日本人でないこともしばしば...
それを知ってしまうと、ウエイター、ウエイトレスにおすすめを訊くのもバカバカしく感じるそうで...なるほどです。

私たちは私のアパート近くの「利休」というお店に行きました。
そして彼にチキンテリヤキをおすすめしました。

彼は、「テリヤキは知ってるよ。こういうところでは食べたことないけど。」というので、
「あなたの知ってるテリヤキとは全然違うから」と強力プッシュ。

彼は了承し、運ばれてきた照り焼きを一口食べ...
はい。感動していました。
「他のものは食べなくてもいい。毎回照り焼きでいいよ。」
と言っておりました。

実はオーストラリアでも何度も同じことがありました。
外国人に入門用和食をおすすめするときは、寿司、てんぷらもいいですけど、鶏の照り焼きが良いですよ。

ちなみに、これは東京での話しですが...
中国人を立ち食いそば屋にあんないしたときのこと。

彼は暖かいそばとカレーライスのセットを注文し、ほとんど残しました。
「そばはまだ許せるけど、このカレーは何だ！」
だそうです。
ご参考まで。
m(_ _)m